屈服应力是指材料变形的最小应力，而不会大大增加载荷。换句话说，使材料流动所需的最小应力是屈服应力，并且它是材料结构强度的量度。发生产量的应力取决于变形（应变率）的速率，并且更显着，更显着地，发生变形的温度。
有些材料更适合称为软固体，而不是流体。软固体是表现屈服应力的材料的很好的例子。这种突然的屈服是铁和退火钢的特性。在其他金属中，变形是逐渐开始的。
屈服应力流体在许多领域都很常见，包括食品(蛋黄酱)、化妆品、卫生(剃须膏和牙膏)以及钻井行业常见的(泥浆和水泥)。人们早就注意到，除非受到一定的载荷(应力)，否则钻井液不会流动;也就是说，它们是屈服应力材料。
固体的屈服应力基本上是当增加施加的应力时的点，首先显示固体的恒定变形的液体样行为。如果是这种情况，那么我们可以这么说，在降低所施加的应力时，首先看到坚实的行为 - 没有连续变形。在文献中有一个正在进行的争论，以及是否存在真正的屈服压力流体，甚至概念是否有用。这主要是由于确定屈服应力的实验困难。
例如，涂料必须在刷子下方流动，但尽管重力的力，但仍然保持在垂直膜中。消费品，如牙膏，混凝土，食品甚至放射性核废污泥表现出屈服应力。屈服应力可以用于将颗粒填料保持沉降，如在许多消费产品和胶凝推进剂中，或者确定气泡是否仍然被困在水泥中。为了处理和使用这些材料，了解材料开始流动的应力是至关重要的。对塑料流动的理解在技术中至关重要，特别是在各种复杂形状中生产大量物体。
显著屈服应力的存在将赋予流体不同的性质，这可能是也可能不是所希望的。屈服应力通常会抑制由重力引起的相对较低的应力下的流动;对胶粘剂、石膏、厚膜油墨、熔融巧克力、油漆和防火涂料等产品具有抗下垂和坍落性。对于一些产品，屈服应力的存在不是很理想，例如，导致剂量问题的重力饲料系统或过量的残留物在倒置的瓶子的侧面。
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经过：安德利Soetiawan|材料和腐蚀顾问
经过：史蒂文布拉德利|主顾问，布拉德利咨询服务
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