沸点

沸点是什么意思?

沸点是指温度和压力足以使液体转变为蒸汽的那一点。在超过这一点时增加热量或降低环境压力将导致蒸汽转变，因为液体的蒸汽压将大于施加在液体上的环境压力。

腐蚀百科解释沸点

沸点由两个主要属性决定:温度和环境压力。温度增加了液体的蒸汽压或面积上的力，这促使液体汽化。环境压力是施加在液体上的压力。当蒸气压与周围环境压力相等时，液体的沸点就达到了。这时，液体可以通过提高温度、降低环境压力或两者结合来沸腾。

一种液体的沸点几乎总是不同于另一种液体。例如，水转化为水蒸气需要的压力和温度与水银不同。

液体沸点的变化是由液体分子之间的键和力引起的。如果在一种液体中有很强的分子间键和力，而在另一种液体中有较弱的分子间键和力，那么具有较强键的液体将需要更高的温度和/或更低的环境压力才能达到沸点。