蒸发是什么意思?
蒸发是一个吸热过程,它使液体在达到沸点之前变成气态。蒸发速率与许多因素有关,如表面面积、液体的温度和周围空气的温度。一旦蒸汽压达到平衡,系统的蒸发速率就会减慢。
在产品对温度敏感的行业中,控制蒸发速率非常重要。
蒸发是一个吸热过程,它使液体在达到沸点之前变成气态。蒸发速率与许多因素有关,如表面面积、液体的温度和周围空气的温度。一旦蒸汽压达到平衡,系统的蒸发速率就会减慢。
在产品对温度敏感的行业中,控制蒸发速率非常重要。
与沸腾不同,蒸发不是在固定温度下发生的。影响蒸发率的因素包括:
温度和表面积与蒸发率成正比。温度越高,液体分子的动能越大,这有助于克服分子间的作用力。由于蒸发只发生在液体的表面,更多的表面积会增加蒸发速率。此外,蒸发需要热量和干燥空气。因此,湿度会降低其速率。
除了以上解释的因素外,蒸发速率还取决于提供的热量和液体中分子间作用力的强度。因此,含有氢键的液体比具有范德华分子间作力的液体蒸发速率低。
蒸发器用于生产制药产品,咖啡提取物,果汁,以及处理油和水。
同义词
蒸发率